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摊主用一张半透明的塑料布紧紧地罩住玉米

时间:2017-08-26 17:00

来源:未知作者:admin点击:

  又到吃煮玉米的季节,市区街头出现了不少卖煮玉米的摊位。不过有市民发现,一些煮玉米的锅没有锅盖,用一层塑料布替代,市民担心塑料有毒,吃了这样的玉米会对身体造成伤害。
  8月24日,记者在建国道上见到一个卖煮玉米的摊位,远远就能闻到玉米诱人的香味。记者见到,一口大锅架在炉火上,锅里的玉米堆得满满的,已经露出锅口,摊主用一张半透明的塑料布紧紧地罩住玉米,白色的水蒸气从周边的缝隙中冒出来。有顾客买玉米,摊主就掀开塑料布取,然后又赶紧将塑料布盖紧。摊主说:“玉米太多锅盖根本就盖不住,塑料布不透气,当‘锅盖’用正好。而且塑料布是透明的,来往的行人一眼就能看见是煮玉米,能吸引客人。”
  市民张女士告诉记者:“这几年经常能看见用塑料布盖着煮玉米的,总觉得不安全,塑料是化学制品,受热后是不是会挥发有毒物质呢?这种玉米还能不能吃呀?”
  华北航天工业大学材料工程学院肖聪利老师解释,塑料分很多种,每种塑料,甚至同种类塑料因为制作工艺的原因,稳定性都不同。常见的塑料分聚乙烯、聚丙烯、聚碳酸酯、聚氯乙烯。前三种稳定性强,一般可用于制作水杯、装食物的容器,一般100摄氏度以下可安全使用,不会分解出有毒物质。聚氯乙烯就不同了,一般只能用于装冷的东西,超过75摄氏度就有可能分解出有毒物质。但是这几种塑料用肉眼很难区分,特别是普通老百姓,可能更不容易分辨出来。
  肖聪利也说,虽然能分解出有毒物质,但是并不是说吃了就会中毒,毕竟中毒是有毒物质在达到一定量后才会发生。像煮玉米这种方式,如果分解出有毒物质,也是缓慢释放的形式。不过,他还是建议市民在购买玉米时尽量避免选择用塑料布盖着煮的玉米,毕竟对身体无益。
 
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